HMD-PROD
Le commerce évolue de plus en plus au niveau international et les entreprises de production développent des marchés sur plusieurs pays. Cette évolution massive nécessite un suivi pour pouvoir produire des biens et services pour satisfaire les besoins des consommateurs.
La gestion des stocks, évoquée de plus en plus fréquemment dans la grande presse quotidienne, est un ensemble de techniques précises au service de l’organisation logistique d’une entreprise. Tout d’abord, elle intervient dans le domaine des approvisionnements puisqu’elle fournit des réponses claires à des questions que se posent toutes les personnes en charge d’alimenter les systèmes de production en composant en matières dans les entreprises.
L’entreprise est une structure économique et sociale qui regroupe des moyens humains, matériels, immatériels (service) et financiers, qui sont combines de manière organisée pour fournir des biens et services à des clients, dans un environnement concurrentiel (le marché) ou non concurrentiel (le monopole) pour un but lucratif.
Elle cherche toujours à maximiser ses profits d’une part et de minimiser ses charges d’une autre part. pour que cela soit réalisable, elle doit disposer des bons managers.
Notion de base sur la gestion des stocks
Les stocks sont des biens acquis ou crées nécessitant leur mise en magasin. Pour être plus claire, on énumérera quelques définitions des stocks d’une manière générale.
Définition des stocks
Il s’agit des biens entrant dans le cycle d ‘exploitation de l’entrepris pour être vendus en l’état ou après production ou transformation. Ils doivent à l’entreprise, et celle-ci doit en être propriétaire au moment de l’inventaire, ce qui incluse les produits en cours d’acheminement ou reçus, mais dont la facture n’a pas encore été comptabilisée, et à l’inverse doivent être exclus les produits qui ont été livrés aux clients mais non encore facturés.
Selon Pierre ZARMATI et Fabrice MORCELLIN, le stock est « un semble de marchandises ou d’articles accumulés dans l’attente d’une utilisation ultérieure plus au moins proche et qui permet d’alimenter les utilisateurs au fur à mesure de leurs besoins sans leur imposer les délais et les à-coups d’une fabrication ou d’une livraison par des fournisseurs » .
« Le stock est une provision de produits en instance de consommation » .
« Nous appelons articles, ou produit, tout objet manufacturé clairement identifiable dans l’entreprise, le stock est alors l’ensemble des articles détenus par l’entreprise » .
« Les stocks sont une nécessité pour contrer la nature aléatoire des flux entrant et sortant de marchandises et pour obtenir des meilleures conditions d’approvisionnement. Les stocks sont des biens dormant ayant une valeur économique, en danger de dépréciation. Les stocks sont source de charges qui se répercutant sur les coûts de revient. Les charges résultantes de l’usage de ressource nécessaires à l’obtention et au maintien dans l’entreprise de quantités de matières premières, de produits semi-finis et de produits finis.».
Les fonctions des stocks
Les stocks ont plusieurs fonctions
Fonction de régulation : Les stocks permettent le lissage des irrégularités d’approvisionnements et/ou de la production, réduisent les risques de ruptures et favorisent le maintien d’une activité continuelle.
Fonction logistique : les stocks permettent de maintenir les articles à proximité de leur lieu de consommation. Ils limitent considérablement les délais d’attente
Fonction économique : lorsque le fournisseur accorde des remises importantes pour des achats en grande quantité, le stockage peut s’avérer utile. De même pour un souci d’optimisation des approvisionnements, la constitution d’un stock est généralement une solution indiquée.
Fonction d’anticipation – spéculation : Le stockage permet de se mettre à l’abri des hausses de prix des matières ou des produits achetées ou vendues. Il s’agit donc ici de stocks saisonniers.
Fonction technique : Le stockage peut être lié à un procédé indispensable avant la consommation des articles. C’est le cas par exemple, du séchage du bois, de la maturation des fruits et légumes, de la fermentation des vins.
Le rôle des stocks
En ce qui a trait au rôle des stocks, nous pouvons mentionner que, principalement : Il s’agit de faire en sorte que tout ce qui peut être nécessaire à un moment donné soit disponible. Cela ne veut pas nécessairement dire que toutes les ressources matérielles utilisées par une entreprise doivent être gardées en inventaire en quantité importante, il faut faire certains choix en fonction d’importance de ces matérielles. Le rôle de ces stocks c’est de satisfaire les besoins entre les livraisons et de palier les fluctuations dans les taux d’utilisation de ces ressources. Dans ce dernier cas, la variabilité des délais de livraison ou le fait que les livraisons des fournisseurs contiennent un taux indéterminé de non conformités, ce qui peut rendre incertaine l’estimation des quantités de ressources matérielles réellement disponibles pour la production.
Il faut également mentionner le rôle des stocks qui sont acquis et gardés par anticipation. Il se peut, en effet, que certaines conditions du marché fassent en sorte qu’il soit préférable d ‘acheter maintenant en quantité supérieure plutôt que d’attendre.
Une telle attitude est appropriée lorsque, par exemple, une hausse de prix est connue à l’avance et que l’acheteur a l’opportunité de profiter maintenant d’un prix moins élevé. Il ne s’agit pas de spéculer sur la valeur future des ressources matérielles pour réaliser un profit sur la revente, mai de tirer parti d’une information et de mieux gérer les acquisitions de ressources matérielles.
Pour récapituler, on peut dire, que les stocks permettent de :
Assurer une régulation entre deux flux non synchronisés qui présentent des irrégularités de débit.
Eviter une pénurie passagère (stocks de précautions).
Profiter des conditions favorables sur les prix (stocks de spéculations).
Faire vieillir ou stabiliser une matière (bois, vin,).
Réduire les délais de mise à disposition (produits finis, pièces de rechange).
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Table des matières
Introduction générale
PARTIE THEORIQUE
Chapitre I : Généralités sur les stocks et la gestion des stocks
Introduction
Section 1 : Notions de base sur les stocks
Section 2 : La gestion des stocks
Conclusion
Chapitre II : Gestion de l’approvisionnement
Introduction
Section 1 : Généralités sur l’approvisionnement
Section 2 : Politiques d’approvisionnement et de réapprovisionnement
Conclusion
PARTIE PRATIQUE
Chapitre III : Etude de cas au sein du lieu de stage (RTC) de Bejaia
Introduction
Section 01 : Présentation de l’organisme d’accueil : SONATRACH (RTC)
Section 02 : La gestion des stocks
Conclusion
Conclusion générale
