Soutenance mémoire
GENERALITE SUR LA PISCICULTURE
Introduction Depuis plus d’une décade, le développement de l’aquaculture, celui de la pisciculture en particulier a été freiné par l’insuffisance d’appui financier et le manque de personnel qualifié. Il a repris de l’élan à partir de 1975, année de démarrage du projet TF/MAG/51 (FH)73/009 : “Projet de développement de la pisciculture et de la pêche dans les eaux intérieures ” (1975–1976)” qui a porté son effort principal dans la restauration et la finition de deux stations piscicoles principales productrices d’alevins, l’amélioration des techniques de reproduction et d’alevinage, la distribution d’alevins, la réalisation d’installations pilotes rustiques d’élevages associés et l’octroi de deux bourses de formations à l’extérieur. D’autres aides ont suivi, financés par le PNUD/FAO :
• le projet multi-disciplinaire MAG/76/002 : “Développement de la pêche continentale et de l’aquaculture” (1977–1988) qui a contribué pour la première fois à la diversification des activités aquacoles à Madagascar : système acadja aux Pangalanes, aquaculture côtière à Antsiranana avec le poisson d’eau saumâtre Chanos chanos.
• le projet MAG/82/014 : “Vulgarisation de la pisciculture et développement de la pêche continentale” (1985–1988), dans la région du Vakinankaratra.
• le projet MAG/88/005 : “Promotion de l’aquaculture et privatisation de la production d’alevins” (1989–1991), dans la région du Vakinankaratra et dans le faritany de Fianarantsoa.[ 7 ]
B. Choix de l’espèce : Sur 23 espèces de poissons d’eau douce introduites à Madagascar, 5 n’ont pas été acclimatisées. En occupant les niches vides ou peu occupées, ces nouvelles espèces ont sensiblement contribué à l’augmentation de la production piscicole malgache. Les introductions d’espèces les plus réussies sont celles de la carpe qui est un poisson de rizière par excellence, du tilapia et du cyprin doré. [2]
C. Type d’élevage : La pisciculture se distingue en trois types : la pisciculture extensive où les poissons vont se nourrir sans l’environnement direct, la pisciculture semi intensive où la nourriture de l’environnement est additionnée d’un apport de nourriture et la pisciculture intensive où la nourriture est apportée en majeur partie par l’homme [12]. L’élevage peut se faire par plusieurs méthodes à suivre :
a Elevage en étang : qui se faire dans l’espace terrestre
b Elevage en cage : qui consiste à construire un cage dans un lac à profondeur moyenne de 2m
c Elevage en enclos : qui consiste à cloisonner le rivage d’un lac avec un filet. C’est une activité familiale
d Rizpisciculture : c’est un élevage dans la rizière, c’est-à-dire combiné avec le riz, et
e Elevage mixte : c’est un élevage combine avec d’autre élevage comme porc, volaille
D. Problématiques sur la pisciculture : Malgré la volonté pour le développement de la pisciculture, les pisciculteurs malagasy s’affrontent à des problèmes de :
Cherté du prix des alevins
Dégénérescence des souches de géniteur piscicoles
Capacité d’encadrement et appui de l’administration limitée
Réceptivité et manque d’esprit d’entrepreneuriat des paysans
Maitrise de l’eau
Pouvoir d’achat des paysans très faible
Insuffisance des alevins et leur qualité
Absence de mécanisme de financement piscicole adapté
Activité d’autoconsommation
Absence de politique de recherche de développement technologique
Absence de filière d’écoulement
Problème de rentabilité de l’exploitation en pisciculture
Aspect socio économique
L’exploitation des ressources halieutique dans le District de Mandritsara n’existe pas d’organisation particulière. Ce sont des exploitants à pieds ou piroguière. Les exploitants travaillent de façon individuelle. Etant très individualiste, les exploitants ne montent pas à des structures d’organisation professionnelle. Seule dans le Fokontany Ambalafary, Commune rurale Kalandy qui gère l’exploitation en groupement ou association. La production de la pêche continentale est faible, n’assure pas la demande en poissons des grandes centre de fait, toutes les captures sont pratiquement, écouléesal et vendre le produit dans le Commune urbaine de Mandritsara et dans le Commune urbaine de Befandrina Nord. L’exploitation des plans d’eau continentaux est gérée par le Fokontany, le Commune et l’association comme d’Ambalafary. Face à c’est faible production, le ministère chargé e la pêche introduit halieutique et avoir des espèces nouvelle. Les espèces introduits récemment sont les Cyprinus carpio, les Caracsuis oreus et les « Fibata ». Des textes réglementaires interdisent l’utilisation de l’engin peu sélectif et destructeur de milieuissance démograpation entraine une surexploitation de plus en plus intense de ces plans d’eau. Le période de la fermeture annuelle de la pêche pendant trois mois établie dans certains lacs. La proposition des Fokonolona dans le Fokontany Ambalafary, Commune rurale Kalandy demandefiques de la pêche de lac existant dans la Fokontany. L’application de plan d’aménagement la protection de l’environnem inclus à la raison de créer l’association. Cette demande est acceptée par l’Etat le 22 Octobre 2004 par l’ordonance n° 0204 MAEP/SG/DGDR/DRDR-43ISRPRH est destiné pour la formation le suivie statistique et l’hygienne des produit sur le marché. Pour la formation, le suivi statique et l’hygiène des produits sur le marché, prévue pour la pêche traditionnelle. Le centre poissonnerie n’existe pas réellement mais les mareyeurs, revendeurs et les collecteurs pratiquent seulement la congélation. En fin de compte, l’administration des pêche et les bailleurs de fond délaissent l’exploitation des ressources halieutiques continentales, ils n’ont pas ni suivi, ni appui bien distingué. La quasi-totalité des captures continentales est écoulée dans le marché locale et donc pour la consommation locale. Les exploitants des ressources halieutiques sont pratiquement tous des agriculteurs pêcheurs ou éleveurs-pêcheurs. L’agriculture est une activité, seulement, dans la saison de pluie dans la plupart de la région et l’élevage est permanant mais subissent des problèmes en cas d’épidémie et risque d’insécurité. Ces activités secondaires (agriculture et élevage) ne fourni plus. La pression sur la zone d’exploitation s’est donc beaucoup accrue, d’autant plus qu’aucun contrôle de l’exploitation des ressources halieutique n’est appliqué. L’exploitation dans le plan d’eau est pratiquée surtout par l’homme ; les femmes et les enfants pratiquent uniquement la pêche pour l’autoconsommation.
SUGGESTION
Proposition de plan d’action concernant le développement et optimisation de la pisciculture dans le District de Mandritsara
1 Aspect spécifiques : Dans le District de Mandritsara, presque 80% de la population sont constituées de Tsimihety Dans le domaine économique, Le District de Mandritsara tient une place important dans l’économie dans le Région de la Sofia étant donné qu’elle fournit et assure la grande part de produits agricoles, vivriers et industriels. La production halieutique peut devenir une solution de rattrapage à court terme, à partir du moment où l’élevage du poisson devient un élément complémentaire du paysage agricole. La pisciculture est une méthode d’élevage facile à mettre en œuvre et elle va jouer un rôle considérable dans l’économie de la District en employant environ plusieurs villageois, sans oublier la productivité de l’exploitation.
2 Démarche à suivre pour le développement de nouveau sites piscicoles: Le schéma de la proposition de développement devrait baser sur les considérations suivantes : Une pisciculture continentale de type extensif peut-être envisagée à une échelle limitée et pourrait constituer une activité de complément non négligeable pour les populations locales. La création de futur site aquacole devrait être extrêmement prudente et paraît recommandable de procéder par des étapes en commençant par une phase test d’une période de deux ans, débutant en mois de Septembre, qui permettrait d’apprécier les condition de futures d’exploitation tant sur le plan biotechnique, qu’en économique, ainsi que l’impact d’untel système d’élevage sur l’environnement. Les premières investigations réalisées ont permis de constater que de nombreux facteurs favorables au développement d’une pisciculture continentale du type semi-intensif étaient réunis dans la District de Mandritsara :
Condition d’environnement favorable ;
Nombreuses sites aménageables au moindre coût.
Néanmoins, si ce potentiel important existe, le développement est conditionné par la création d’une station de recherche piscicole comportant principalement les deux éléments clé suivante : Réalisation d’une écloserie permettant un approvisionnement régulier et fiable en alevins ; Ceci ne présente plus actuellement de difficulté particulières car une technologie fiable est disponible et d’autre part, la District de Mandritsara dispose des sites convenable pour ce type de réalisation. Obtention d’un aliment d’un aliment composé adapté à l’élevage de poisson d’eau douce. La protéine animale pourrait être trouvée par la valorisation des captures secondaires, des mélanges quelque produit agricole. Les abattoirs pourraient également transformer les déchets en farine de sang, de viande et os. Voici un exemple de matières premières entrant dans la composition d’aliments (35 à 55 % de protéine, selon les espèces) Les conditions favorables au développement de la pisciculture sont réunies : ressources en eau, climat, sol, espèces, main-d’œuvre. [1] La préparation de futur site piscicole convient le plus tôt possible de commencer la réalisation des études complémentaires suivantes :
Choix du site
Enquêtes socio-économiques.
1. Instruction auprès des différents exploitants de sites en vue d’étudier la faisabilité technico-économique de l’aménagement des sites, de l’implantation de l’écloserie et de la mise en place de l’alimenterie dans la Région de la Sofia.
DEUXIEME ETAPE : PHASE PILOTE : La réalisation d’une phase pilote de deux (2) ans est souhaitable afin d’une part de faire la « vérité terrain » en comparant différentes techniques sur deux type de milieux d’élevage, et d’autre part de commencer à former le personnel locale.
TROISIEME ETAPE : PRODUCTION : En vue de résultat des études et expérimentation lors des étapes précédentes, la décision de passer au stade de production à grande échelle pourra être prise. La réalisation de ce projet permettra d’attirer de plus en plus les investisseurs non seulement dans le domaine de la pisciculture, mais aussi sur la création des différentes infrastructures dans le District de Mandritsara.
3 Contrainte : Les contraintes identifiées en matière d’utilisation de cette technologie sont le suivante :
– Manque de moyen financière et matériel ;
– Absence d’initiative et de créativité ;
– Absence de dialogue entre les exploitants de ressources ;
– Absence de travaux sérieux de suivi de ressource.
–
4 Potentielle : Les potentiels résident sur les points ci-après :
– Existence de la ressource aménageable pouvant intégrer la technique d’élevage dans le District de Mandritsara
– La technique d’élevage est simple et assimilable aux paysans ;
– Les matières premières nécessaires pour la fabrication d’aliment des poissons sont disponibles dans le Région de la Sofia ;
– Personnelle disponible pour la main d’œuvre et pour les travaux durant la suivi d’élevage ;
5 Objectif : Objectif globale : Stimuler et accompagner le développement de l’aquaculture continentale dans la Région de la Sofia, tout ne créant une nouvelle station de recherche piscicoles dans la Région de la Sofia.
Objectifs spécifiques : Mettre en place une alimenterie de production des aliments de poissons d’eau douce et implanter une écloserie pour la reproduction.
-Aménager quelque milieu d’élevage dans la station.
-Mettre en place une structure permanente de collecte de donnée relative à l’activité piscicole dans la Région de la Sofia.
6 Résultats entendues : Des alevins sont produits pour fournir le chargement de l’étang piscicole et les aliments améliorés sont produits. La productivité des milieux d’élevage est observée. Le point de référence de l’état des ressources est disponible et l’étude halieutique de l’écosystème lacustre et les analyses socio-économiques correspondantes sont effectués et bien présentées. Créer de l’étang naturel et des bassins cimentés pour l’élevage. Etudier l’adduction d’eau et mettre en place les matérielles et fourniture de maitrise d’eau. Effectuer des suivies et contrôles des paramètres des milieux d’élevage y compris l’aliment.
IDEE DE SOUTIEN
La pisciculture continentale prospérera durablement seulement si les conditions macroéconomiques et culturelles ainsi que les attitudes politiques favorisent l’esprit d’entreprise. Une croissance économique faible et volatile, des taux de change surévalués, l’instabilité politique et celle des politiques, et la mauvaise gouvernance, comme la corruption et le manque de transparence, sont considérés par les investisseurs comme des facteurs défavorables. Les droits de propriété influent aussi sur l’investissement, en particulier pour les opérations faisant un usage intensif de la terre ou de l’eau, comme c’est le cas de l’aquaculture commerciale. D’autres facteurs essentiels influent sur le succès de la pisciculture, comme l’espèce choisie, la localisation des installations et le choix des techniques d’élevage. L’espèce devrait se reproduire facilement et posséder un marché. Comme dans le cas des autres formes d’aquaculture, les sites d’élevage ne devraient pas seulement tenir compte des aspects physiques tels que le terrain et l’eau, mais aussi des conditions d’accès aux infrastructures, en particulier pour le transport des intrants vers les sites et des productions vers les marchés. En ce qui concerne les technologies d’élevage, l’élasticité d’un produit de substitution implique que les méthodes intensives ne soient pas toujours les meilleures, même si elles ont prouvé leur efficacité au point de vue technique.
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Table des matières
DEDICACE
REMERCIEMENT
RESUME
ABSTRACT
LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS
LISTE DEX TABLEAUX
LISTE DES CARTES
LISTE DES PHOTOS
INTRODUCTION
I. PRIEMIERE PARTIE
A. GENERALITE SUR LA PISCICULTURE
A.1 Introduction
A.2 Choix de l’espèce
A.3 Type d’élevage
A.4 Problématique sur la pisciculture
B. ZONE D’ETUDE
B.1Présentation de la zone d’étude
B.2Monographie de Mandritsara
B.2.1 Historique
B.2.2 Situation démographique
B.2.3 Renseignement d’ordre culturel
B.2.4 Renseignement d’ordre économique
B.2.4.1 Agriculture
B.2.4.2 Elevage
II. DEUSIEME PARTIE
A. METHODOLOGIE
A.1. Contexte de l’étude
A.2. Collection de l’information
A.3. Limite de l’étude
A.4. Enquête socio économique
A.5. Instruction auprès les exploitant du site
A.6. Description général du lac
A.7. Caractéristique de la pêche
A.8. Ichtyo faune
A.9. Produit agricole et élevage ayant le lien avec la pisciculture
III. TROISIEME PARTIE
A. RESULTATS
A.1. Aspect socio économique
A.2. Disponibilité en site
A.2.1. Les eaux stagnantes
A.2.2. Les eaux courantes
A.3. Caractéristique de la pêche
A.4. Ichtyo faune
A.4.1. Espèces
A.4.2. Productions
A.4.3. Prix sur le marché
A.5. Les produit agricole et élevage (échantillon : CR Marotandrano et CR Kalandy)
A.6. Climatologie
IV. QUATRIEME PARTIE
A. DISCUSSION
B. SUGGESTION
B.1Aspect spécifique
B.2Démarche à suivre pour le développement de nouveau site piscicole
B.3Objectif
B.4Résultats attendues
CONCLUSION
BIBLIOGRAPHIE
ANEXES
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