Table des matières
Introduction générale
Chapitre I: Présentation théorique de la logistique et de la chaine logistique
Introduction
Section 1 : Généralité sur la logistique
1.1. Historique de la logistique
1.2. Définition de la logistique
1.3. Typologie de la logistique
1.4. Le rôle de la logistique
1.5. Objectif de la logistique
Section 2 : la notion de la chaine logistique
2.1. Définition de la chaine logistique
2.2. Les fonctions de la chaine logistique
L’approvisionnement
La production
Le stockage
Distribution et transports
La vente
Gestion des retours
Section 3 : La notion de supply chain management (SCM) ou la gestion de la chaine logistique
3.1. Définition du SCM
3.2. Les flux de la chaine logistique
3.2.1. Flux d’information
3.2.2. Flux physique
3.2.3. Flux financier
3.3. Les niveaux de décisions du SCM
3.3.1. Les décisions stratégiques
3.3.2. Les décisions tactiques
3.3.3. Les décisions opérationnelles (exécutives)
3.4. Les outils de la supply chain
3.4.1. MRP (Matériels Ressource Planning)
3.4.2. MRP (Matériels Ressource Planning)
3.4.3. Les ERP (Enterprise Ressource Planning)
3.4.4. Les APS (Advanced Planning and Scheduling)
3.5. Les enjeux du SCM
3.5.1. Le coût
3.5.2. La qualité
3.5.3. Le délai
3.5.4. La sécurité
3.6. La mise en œuvre de la chaine logistique
3.6.1. Gestion des (achats / approvisionnements)
3.6.2. Gestion des stocks
3.6.3. Gestion de production
3.6.4. Gestion de distribution
Conclusion
Chapitre II : évaluation de l’impact de la fonction logistique sur la performance globale de l’entreprise
Introduction
Section 01 : Fondements généraux de la performance
1. Définition de la performance
2. Notions voisines de la performance
2.1. L’efficacité
2.2. L’efficience
2.3. L’effectivité
2.4. La rentabilité
3. Les caractéristiques de la performance
4. les différents types de la performance
4.1. La performance financière
4.2. La performance économique
4.3. La performance sociale
4.4. La performance technique
4.5. La performance organisationnelle
4.6. La performance managériale
5. Les objectifs de la performance
Section 02 : la performance logistique
1. Qu’entend-on par l’évaluation de la performance dans la logistique ?
2. La performance logistique, outil de la compétitivité
2.1. De la compétition sur la qualité à la compétition sur le délai de livraison
2.2. La logistique créatrice de la valeur ajoutée
3. besoin de mesurer la performance logistique
4. Les leviers de la performance logistique
4.1. Définition
4.2. Les quatre leviers de la performance logistique
4.2.1. La fiabilité logistique
4.2.2. L’efficience logistique
4.2.3. La réactivité logistique (Agilité, flexibilité, vitesse de réaction)
4.2.4. Le levier socio-éco-logistique
Section 3 : évaluation de la performance logistique
1. Qu’est-ce qu’un indicateur de performance ?
2. Le tableau de bord
2.1. Définition et objectifs
2.2. Fonction du tableau de bord
3. Les indicateurs de performance de la chaine logistique
Conclusion
Chapitre III: présentation de l’organise d’accueil et interprétation et analyse des cas
Section 1 : présentation de la SARL « IFRI »
1. Histoire et situation géographique
2. Domaine d’activité
3. Les filiales de l’entreprise ‘’IFRI’’
4. Présentation des différents services
4.1. La direction générale
4.2. Le service qualité
4.3. Service informatique
4.4. Service commerciale
4.5. Service approvisionnement
4.6. Service finance et comptabilité
4.7. Service du personnel
4.8. Service de gestion des stocks
4.9. Service hygiène, sécurité, environnement (HSE)
4.10. Service technique
4.11. Service de production
4.12. La direction des ressources humaines (DRH)
5. Cadre juridique
6. Activités
6.1. Activité industrielle
6.2. Activité économique
6.3. Activité sociale
7. IFRI dans le monde
Section 2 : la chaine logistique et sa gestion au niveau de l’entreprise IFRI
1. La direction logistique
1.1. Le département plate-forme
1.2. Le département transport
1.3. Le département planning et performance
2. La démarche de la planification et performance
3. Les objectifs de planning et performance par fonction
3.1. Au niveau de la production
3.2. Approvisionnement
3.3. Logistique
3.4. Commercial
3.5. Marketing
3.6. Le transport
3.7. Le système de stock
4. Progiciel exploité par IFRI
Section 3 :l’analyse de donnée
1. Choix des indicateurs
1.1. Les Indicateurs logistique
1.2. Les Indicateurs Achat/approvisionnement
1.3. Les Indicateurs de production
2. Analyse des données
2.1. Coût de la supply Chain en pourcentage du chiffre d’affaire
2.2. Produits non conformes
2.3. Le taux de fiabilité des prévisions
2.4. Le nombre des clients
2.5. Le taux de satisfaction client
2.6. Délais et moyens de livraison
Conclusion
Conclusion générale
Bibliographie
