Les domaines d’application du marketing

Table des matières

Remerciements
Dédicace
Liste des abréviations
Liste des tableaux
Liste des figures
Sommaire
Introduction générale
Chapitre I : le comportement d’achat du consommateur et distribution
Introduction
Section 1 : Généralité sur le marketing et le comportement d’achat du consommateur
1.Concept de base marketing
1.1. L’évolution du marketing
1.1.1. De la grande consommation aux oeuvres caritatives
1.1.2. De la production au marketing
1.1.3. Les évolutions récentes du marketing
1.2. La définition du marketing
1.3. La démarche marketing
1.3.1. Présentation de la démarche marketing
1.3.2. Les phases de la démarche marketing
1.4. Les domaines d’application du marketing
2.Le comportement d’achat des consommateurs
2.1. Définition du consommateur
2.2. Les caractéristiques des consommateurs
2.3. Les facteurs explicatifs du comportement d’achat
2.4. Les types du comportement d’achat
2.5. La prise de décision d’achat
2.6. Les étapes de processus d’achat
2.6.1. La reconnaissance du besoin
2.6.2. La recherche d’informations
2.6.3. Evaluation des alternatives
2.6.4. Prise de décision finale
2.6.5. Evaluation post achat
2.7. Les différents types de processus d’achat
3.Le comportement des acheteurs face aux points de ventes
3.1. Le choix et motivation à la fréquentation d’un point de vente
3.2. Le comportement a l’intérieur de magasin
Section 2 : Généralité sur la distribution et la grande distribution
1.Généralité sur la distribution
1.1. Définition de la distribution
1.2. Les objectifs de la distribution
1.3. Les fonctions de la distribuions
1.3.1. Les fonctions physiques
1.3.2. Les fonctions commerciales
1.3.3. Les fonctions financières
1.3.4. Les fonctions d’information
1.4. Les stratégies de distribution
1.4.1. La distribution intensive
1.4.2. La distribution sélective
1.4.3. La distribution exclusive
1.4.4. La distribution par franchise
1.4.5. La distribution intégrée
1.5. Les circuits de distribution
1.5.1. Définition d’un circuit de distribution
1.5.2. Les différents circuits de distribution
2.La grande distribution
2.1. Généralité de la grande distribution
2.2. Définition de la grande distribution
2.3. Formats de distribution
2.4. Les spécificités de la grande distribution
2.4.1. Les différentes formes de commerce
Conclusion
Chapitre II : les fondements théoriques du merchandising
Introduction
Section 1 : Historique et concepts clés du merchandising
1.Brève histoire du merchandising
1.1. L’évolution des fonctions commerciales
1.1.1. Le chef de rayon
1.1.2. Le vendeur
1.1.3. La relation acheteur-vendeur
1.2. Logique du merchandising
1.2.1. Modifications concernant le produit
1.2.2. Modifications concernant le consommateur
1.2.3. Modifications concernant le producteur
1.2.4. Modifications concernant le distributeur
1.3. Définition du merchandising et concepts clés
1.3.1. Définition du merchandising
1.3.2. Concepts clés merchandising
2.Typologies du merchandising
2.1. Le merchandising d’organisation
2.2. Le merchandising de gestion
2.3. Le merchandising de séduction
3.Les outils du merchandising
3.1. Outils merchandising fournisseurs
3.1.1. Dossier merchandising
3.1.2. Diagnostic rayon
3.1.3. Analyse de rentabilité
3.2. Outils merchandising distributeur
3.2.1. Tableau de bord
3.2.2. Dossier marketing
3.2.3. Guide merchandising-rayon
Section 2 : La démarche merchandising
1.L’étude de la zone de chalandise
1.1. Définition de la zone de chalandise
1.2. Délimitation de la zone de chalandise
1.3. Les critères de connaissance
2.L’aménagement de point de vente
2.1. La disposition des rayons
2.1.1. Les contraintes techniques
2.1.2. Allées
2.1.3. Zoning
2.1.4. Rayon
2.2. Vitrine
2.3. Le mobilier
2.4. L’ambiance de magasin
3.Le choix de l’assortiment
3.1. Définition d’un assortiment
3.2. Les dimensions d’un assortiment
3.2.1. La largeur
3.2.2. La profondeur
3.2.3. La cohérence
3.3. Les types de l’assortiment
3.4. L’analyse de l’assortiment
3.5. Segmentation d’un assortiment
3.5.1. Les départements
3.5.2. Les rayons
3.5.3. Les sous-rayons
3.5.4. Les familles
3.5.5. Les sous-familles
3.5.6. Les articles
3.5.7. Les références
3.6. Les caractéristiques essentielles d’un bon assortiment
3.7. Les critères de choix de l’assortiment
3.7.1. Le marché
3.7.2. La clientèle
3.7.3. L’enseigne et objectifs de performance
4.L’implantation des produits dans les rayons
4.1. Le volume
4.2. La surface d’exposition
4.3. Le linéaire
4.3.1. Les Définitions indispensable
4.3.2. L’aménagement des rayons
4.3.3. Les types d’organisation du rayon
4.3.4. Les niveaux de présentation
5.L’animation du magasin
5.1. Technique d’animation
5.1.1. Les techniques physiques
5.1.2. Les techniques psychologiques
5.2. La promotion des ventes
5.2.1. La promotion produit
5.2.2. La promotion magasin
5.3. Organisation de la promotion
5.4. La publicité sur le lieu de vente
5.5. L’information sur le lieu de vente
Conclusion
Chapitre III : le merchandising au sein de UNO-Bouira
Introduction
Section 1 : Présentation de l’organisme d’accueil
1.Présentation du groupe « CEVITAL
2.Présentation de la filiale « Numidis
3.Présentation de l’etreprise « UNO-Bouira
3.1. La conception de magasin UNO
3.1.1. Le mobilier
3.1.2. Le rayonnage
Section 2 : Les types du merchandising appliqué à UNO-Bouira
1.Le merchandising d’organisation
1.1. L’assortiment du rayon
1.1.1. La largeur
1.1.2. La profondeur
1.2. L’aménagement des linéaires du rayon
1.2.1. L’organisation du linéaire du rayon
1.2.2. Le facing du rayon
2.Le merchandising de gestion
3.Le merchandising de séduction
3.1. Le mobilier
3.1.1. Gondole
3.1.2. Têtes de gondole
3.1.3. Box palette
3.1.4. Les palettes au sol
3.1.5. Chariot
3.1.6. Panier à main
3.2. L’ambiance du magasin
3.3. L’animation du magasin
3.3.1. L’animation événementielle
3.3.2. La mise en avant
3.3.3. Balisage
3.4. Promotion
3.4.1. Réduction direct
3.4.2. Lot du produit croisé
3.4.3. Concours, jeux et tombola
3.4.4. Prix choc
Section 3 : Présentation de l’enquête et analyse des résultats
1.Démarche méthodologique de l’enquête
1.1. Présentation de l’enquête
1.2. Objectif de l’enquête
1.3. La population de l’enquête
1.4. L’échantillonnage
1.4.1. Définition de l’échantillonnage
1.4.2. La méthode d’échantillonnage
1.4.3. La taille de l’échantillon
1.4.4. Lieu et période de l’enquête
1.5. Le questionnaire
1.5.1. Le type des questions
1.5.2. La conception du questionnaire
1.5.3. Les objectifs du questionnaire
1.6. Le mode d’administration
1.7. L’analyse des résultats
2.Analyse et la synthèse des résultats de l’enquête
2.1. Analyse des résultats
2.2. La synthèse des résultats
Conclusion générale
Bibliographie
Annexes
Table des matières