Rappels sur les métabolismes du poulet

Table des matières

Introduction
Chapitre 01 
I- Généralités sur le Maïs
I-1 Origine
I-2- Etude agronomique de la plante
I-2-a- Taxonomie de la plante
I-2-b- Etude botanique
I-2-c- Etude physiologique
PHASE I: DE LA GERMINATION A LA FORMATION DES AIGRETTES
PHASE II:FORMATION DES AIGRETTES ET POLLINISATION
PHASE III: DU DEVELOPPEMENT DE L’EPI A LA MATURITE
I-3- Production mondiale
I-4- Production Algérienne
II- Constitution du grain du maïs
II- 1 Structure du grain du maïs
II-2 Composition du grain de maïs
III- Les déférents types de maïs
III-1 Le maïs à grains dentés
III-2 Le maïs à grains vitreux
III-3 Le maïs farine
III-4 Le maïs perlé (éclaté)
III-5 maïs hi-lysine
IV- Utilisation du maïs
IV-1 Alimentation animale
IV-2- Alimentation humaine
IV-3- Industries agro-alimentaires
Généralités
Composition et étapes d’extraction des granules d’amidon de maïs
Composition des granules d’amidon de maïs
I. II-2 Les étapes d’extraction de l’amidon
II. II-2-a L’épluchage
III. II-2-b Le lavage
II-2-d Trempage et tamisage
II-2-e La décantation ou sédimentation
II-2-f Séchage au soleil
II-2-g Tamisage ou blutage
II-2-h Conditionnement
III- Usage industriel de l’Amidon
III-1 Alimentaires
III-1-a. Les confitures
III-1-b. Les produits laitiers
Chapitre II Alimentation du Poulet de Chair 
II. RAPPELS SUR LES METABOLISMES Du poulet
1. METABOLISME DES GLUCIDES
1.1 BESOINS ENERGETIQUE DU POULET DE CHAIR
2. METABOLISME AZOTE
3. VALEUR NUTRITIONNELLE DES ACIDES AMINES
2.4 BESOINS PROTEIQUES DU POULET DE CHAIR
FORMULATION PRATIQUE DES ALIMENTS
1. CLASSIFICATION DES ALIMENTS POUR POULET
2. ALIMENTATION EN PHASE DE CROISSANCE
2.2 LA DIGESTIBILITE DE L’ALIMENT
IV. ALIMENTATION DU POULET DE CHAIR
1. ALIMENTATION EN PHASE DE DEMARRAGE
2. 3. ALIMENTATION EN PHASE DE FINITION
ChapitreIII PartiePratique
3. I. PROBLEMATIQUE
4. 1. INTRODUCTION
5. 2. OBJECTIF
6. II. MATERIELS ETMETHODES
7. 1. ÉLEVAGE D’ETUDE
2. ALIMENTATION
3. LE POIDS MOYEN
4. INDICE DE CONSOMMATION
5. CONVERSION ALIMENTAIRE
6. COUTS DE PRODUCTION
7. MORTALITE
8. ANALYSES BICHIMIQUES
9. PROTOCOLE DE PRELEVEMENT
1.2 PHASE DE CROISSANCE (21-42JOURS)
1.3 PHASE DE FINITION (42-60JOURS)
C. BILAN ALIMENT FINITIONSs
2. PARAMETRES BIOCHIMIQUES
IV. CONCLUSION
Références bibliographiques