PFE & RAPPORT PROJET D’EXTENSION D’UNE UNITE DE RESTAURATION : CAS ROYAL PARK DANS LA REGION D’AMBOANJOMBE PDF
Introduction générale
PREMIERE PARTIE : IDENTIFICATION DU PROJET
CHAPITRE I : PRESENTATION DU PROJET
Section 1 : Historique
Section 2 : Caractéristique du projet
CHAPITRE II : ETUDE DE MARCHE
Section 1 : Analyse de l’offre
Section 2 : Analyse de la demande
Section 3 : Politique générale envisagée
CHAPITRE III : THEORIE GENERALE SUR LES CRITERES D’EVALUATION
Section 1 : Valeur actualisée nette (VAN)
Section 2 : Taux de rentabilité interne (TRI)
Section 3 : Indice de profitabilité (IP)
Section 4 : Délai de récupération des capitaux investis (DRCI)
DEUXIEME PARTIE : CONDUIT DU PROJET
CHAPITRE I : TECHNIQUE DE PRODUCTION
Section 1 : Les moyens de production
Section 2 : Les ressources humaines à mettre en œuvre
Section 3 : Caractéristique de l’approvisionnement
Section 4 : Actions commerciales
Section 5 : Gestion de qualité
CHAPITRE II : CAPACITE DE PRODUCTION ENVISAGE
Section 1 : Les productions principales
Section 2 : Prévision des ventes
Section 3 : Dépense en matière première
CHAPITRE III : ETUDE ORGANISATIONNELLE
Section 1 : Organisation et Organigramme
Section 2 : Description des principales tâches
TROISIEME PARTIE : ETUDE FINANCIERE DU PROJET
CHAPITRE I : MONTANT DES INVESTISSEMENTS ET LES COMPTES DE GESTION
Section 1 : Le fonds de roulement initial
Section 2 : Plan de financement
Section 3 : Tableau des amortissements
Section 4 : Tableau des remboursements des dettes
Section 5 : Bilan
CHAPITRE II : ANALYSE DE LA RENTABILTE ET ETUDE DE FAISABILITE
Section 1 : compte de résultat prévisionnel
Section 2 : Plan de trésorerie
Section 3 : Tableau des grandeurs caractéristiques de gestion : (TGCG)
CHAPITRE III : EVALUATION DU PROJET
Section 1 : Evaluation économique
Section 2 : Evaluation financière
Section 3 : Evaluation sociale
Conclusion générale
Rapport PFE, mémoire et thèse avec la catégorie finance
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IDENTIFICATION DU PROJET
PRESENTATION DU PROJET
Historique du projet
Généralité de l’établissement
La société Royal Park (société à responsabilité limitée) a ouvert ses portes en 1994, elle œuvre dans les domaines de distraction comme de MINI-TRAIN, auto tamponneuse, disco boat, disco scooter, pêle-mêle pour les enfants, voitures moto, il y a aussi des bungalow, des chambres, de bar restaurant réservés pour les visiteurs.
La société Royal Park se situe à 15km de la capitale d’Antananarivo sur la route N°7, c’est à dire qu’au village d’Amboanjobe, commune rurale de Bongatsara. Donc, c’est déjà à la périphérie de la capitale.
La superficie totale de l’établissement atteint de 4ha et il y a des différents jeux, et des chambres sous forme de bungalow au nombre de quatre (4), de bar restaurant et de parking réservé pour les visiteurs, de logement pour les gardiens.
Le restaurant offert des repas à un tarif journalier, par semaine mensuelle pour la location, de même pour l’emplacement des manèges. Il a offert aussi des repas spécialement pour les touristes. Ce restaurant a ouvert de 8h 00 à 19h 00 tous les jours tandis que 24h/24h pour le week-end et le jour férie.
En 2001 – 2002, la société Royal Park a traversé une période difficile due à un problème de gestion, et aussi vu la crise qui a traversé de notre pays pour l’année 2002.
C’était seulement au mois de septembre 2002 que Royal Park a connu un développement remarquable suite à l’accent qui a été mis sur les activités porteuses de la société. Cet essor s’est manifesté par les faits qu’on ait ajouté quelques activités de transaction supplémentaire comme location, la vente, la gérance, le syndic.
En janvier 2003, la société a fixé les objectifs prioritaires qui suivent :
– atteindre de 50 millions de chiffres d’affaires mensuellement ;
– assurer une qualité de service optimale dans toutes les transactions ;
– réussir toutes les négociations commerciales avec les clients jusqu’à 100% ;
– se rapporter à un niveau de responsabilité précis ;
– satisfaire les clients qui sont les principales politiques de la société ;
– réaliser le projet d’extension d’une unité de restauration avec un expert pour augmenter les chiffres d’affaires en vue de rehausser les pouvoir d’achat des travailleurs ;
– doter tous les personnels d’un portable pour accélérer la communication avec les clients.
